BORDSVATTEN

Naturligt mineralvatten är vatten som kommer från en underjordisk källa med naturliga halter av mineralsalter, och tappas i direkt anslutning till källan. Endast kolsyra får tillsättas eller avlägsnas i ett äkta mineralvatten och det låter väl rent och bra. Men tyvärr är det inte alltid så, att alla ämnen som finns i marken och då också i vattenkällorna är nyttigt.

Källvatten kommer även det från en underjordisk källa, ett grundvatten som ska förpackas vid vattentäkten. Det har lägre salthalt och får därför inte kallas mineralvatten och det får inte tillsättas kolsyra eller andra tillsatser.

Bordsvatten är även vatten som kommer från en naturlig källa om det är smaksatt. Hit hör även allt annat som kan drickas till maten.

Marknaden för det smaksatta flaskvattnet har ökat kraftigt de senaste åren. Bordsvatten finns av olika typer och är klassificerat, beträffande tillverkning och marknadsföring inom EU. Dagens tillverkare lanserar sina drycker genom att framhäva att alla de mineraler som deras drycker innehåller är nyttiga. Visst kan det kanske finnas en del ämnen i det naturliga källvattnet som är bra, men det finns tyvärr även en hel del som är tveksamma och vissa rent av skadliga.

Det natrium som kan finnas i bordsvatten, kan höja blodtrycket och bör inte drickas av personer som redan har ett högt blodtryck.

Men det värsta är nog det naturliga fluor som finns i några av dryckerna. Fluor är ett starkt gift oavsett var det kommer ifrån och bör inte ätas, drickas eller användas av oss människor.

Den mängd fluor vi ska komma i kontakt med, är det som finns i den tandkräm man använder varje dag och vissa tycker att även detta är för mycket och använder fluorfri tandkräm. Förutom att fluor kan missfärga barns mjölktänder, har flera personer med mag- och tarmproblem blivit av med sina problem, sedan man slutat med bordsvatten och andra produkter som innehåller fluor.

Det finns bordsvatten som innehåller så mycket fluor att det till och med finns en varningstext på flaskan, att barn under fem år inte bör dricka produkten. Var mycket sparsam med mineralvatten som innehåller denna text. Är det farligt för barn så är det garanterat inte bra för oss vuxna heller.

2007 gick flera forskare däribland Åke Bergman och Arvid Carlsson ut och varnade för användningen av fluor. Bland annat varnades det för sambandet mellan fluor och skelettcancer. De var mycket kritiska till att inget görs för att stoppa användningen av fluor i vårt land.

Dagligen används fluor av tandläkare över hela Sverige. Tandläkarnas påstående om att fluor är bra för tänderna verkar vara helt taget i luften, då den mesta forskningen visar att det inte är så.

Hälsorisker med Fluor

Fluor är det mest använda gift som finns idag, tillsammans med kvicksilver.

Om vi får i oss för höga halter fluor under en tid, kan både förgiftning och en rad andra problem visa sig. Nästan allt fluor vi får i oss absorberas till blodet via mag-tarmkanalen. Därifrån går det vidare till kroppens organ. Hälften av allt fluor vi får i oss utsöndras via njurarna. Resten ackumuleras i tänder och ben, tallkottkörteln och andra vävnader och gör skada. I takt med att man åldras kommer njurarna att förlora sin förmåga att bli av med fluor och mer ackumuleras i kroppen.

Organ som skadas av för hög fluorkonsumtion

Njurar – Hjärta - Mag-tarmkanalen - Ben och skelettstrukturer - Nerver

Fluor föreningar kan framkalla

Förgiftningseffekter på hjärta, lever och njurar

Minskad kalciumnivåerna i leder och skelett som kan orsaka allvarliga skador.

Hälsoproblem av att kroppen ackumulerar fluor

Hyperaktivitet och/eller letargi (mental slöhet)

Artrit (inflammation i leder)

Dental fluoros (färgning och skrovliga tänder)

Störd sköldkörtelfunktion (oftast sänkt)

Senil demens

Stört immunförsvar

Källor till fluor

Bordsvatten

Tandkräm (med fluor)

Munskölj (med fluor)

Tuggummi (med fluor)

Tabletter (med fluor)

Rester från bekämpningsmedel i livsmedel

Läkemedel – särskilt antidepressiva och fluorokinolon antibiotika som Cipro

Om man vill använda fluor i tandkräm så är två tandborstningar om dagen den fluormängd man ska tillåta kroppen att ta emot.

Läs alltid noga på bordsvatten så du inte dricker eller köper flaskor som innehåller fluor, eller har varningstexten att ”drycken bör undvikas av barn”.

Bearbetad text lånad från Utbildningscenter.

GURKMEJA DRYCK

Ett yogiskt grundråd vid ledbesvär och inflammatoriska processer i kroppen är att varje kväll under en sex veckors period dricka en kopp Guldmjölk.

GULDMJÖLK (1 port)

Guldmjölk passar till kvällsmat eftersom varm mjölk lugnar ner nervsystemet och hjälper dig att slappna av. Gurkmeja är känt för att göra benen och lederna mer flexibla, därför brukar det rekommenderas guldmjölk om lederna knakar.

1/2 dl vatten
2 dl mjölk (ris-, havre-, soja- eller komjölk)
½-1 tsk gurkmeja-pasta (se recept nedan)
2 tsk mandelolja (finns på apoteket)
1 krm malen kardemumma
1 tsk honung

Koka upp mjölk i en kastrull. Häll vatten i en mugg/kopp och blanda i gurkmeja, kardemumma, mandelolja och honung. Tillsätt den varma mjölken. Rör om då och då när du dricker.

GURKMEJAPASTA (för att ha i Guldmjölk, se ovan)
För att gurkmeja ska fungera för att mjuka upp stela leder, behöver den koka i 8-10 minuter. Lättast är därför att förbereda en pasta med gurkmeja som håller 2-3 veckor i kylskåp. 

Ta en burk/påse med gurkmeja. Mät upp i en kastrull och ta 1,5 delar vatten. T ex om du har 1 dl gurkmeja så tar du 1,5 dl vatten. Koka till en pasta på svag värme 8-10 minuter. Tillsätt mer vatten om det behövs. Klarar sig i kylskåp ca 2 veckor.

Text och foton lånade från Yogabolaget.

MASKROS - Taraxacum

Maskros betraktas som en av de 14 viktigaste vilda växterna i en överlevnadssituation. Maskrosen har använts som medicinalväxt sedan lång tid tillbaka, både i öst och väst.

Maskrosbladen är hårlösa och tandade. När stjälken bryts av rinner en mjölkvit vätska fram, vilken kan ge permanenta fäckar på kläder. Maskrosbladen finns nere på marken och inte på blommans stjälk. Roten innehåller ca 23% kolhydrater och bladen ca 15%protein samt har höga halter av vitaminer och mineraler.

Växtens blad används traditionellt som urindrivande medel och har den stora fördelen att den inte rubbar balansen av kalium i kroppen. Den anses kunna hjälpa till att rensa njurarna, bidra till att stärka levern och dessutom kunna sänka blodtrycket. Inom örtmedicin används tinktur från maskrosens rötter och blad för att läka ut gulsot och andra störningar som påverkar levern och/eller gallblåsan. Både blad och rot av maskros stöder levern så mycket att folk med hepatitis A, B, C, D, E... mår bättre av en regelbunden dos av maskros. Folk som har allergier kan stödja levern med maskros, eftersom levern håller blodet "rent".

Maskrosblad kan ätas dagligen under vårens alla månader och betraktades tidigare som en av våra viktigaste näringskällor under våren. Plocka gärna maskrosblad och frys in för vintern eller torka och spara som pulver till smoothies eller soppa.

Maskrosrötter som samlas på hösten är sötare än de på våren. Den bästa tiden att plocka maskroser är under tidig vår innan blomningen och även senare på hösten efter att de blommat klart. Använd helst en grep när du tar upp rötter. Klyv tjockare rötter, och bred ut dem på tork utbredda på gamla handdukar för att sedan under vintern tugga på dem. För att få bort den bittra smaken kan roten skalas och kokas i ca 15 minuter.

Av blommorna går det att göra maskrosvin och sirap. Maskrosor ger varje år stora mängder honung, de är utmärkta biväxter innehållande mycket nektar och pollen.

Maskrostinktur

Plocka rot och blad innan blomning. Tvätta noga, hacka och lägg i en glasburk täckt med alkohol. Förvara i mörkt skåp i ca 6 veckor. En dos på ca 10-30 droppar/dag av tinkturen är  bra för att rena levern.

Hos Eldöga finns mer att läsa.

"Jag lät alla mina maskrosor finnas, fast jag vet att dom kallas ogräs och bör rotas ut. 
Men det är så skönt att sitta och minnas, små solar i gräset när sommarn är slut..." 
/Carl Anton

BJÖRKSAV

Nu är det dags att ta björksav, en hälso- och medicinaldryck som innehåller många nyttiga spårämnen (kalium, kalcium, magnesium och mangan) och sockerarter (ca 2-3%) mest fruktos och glukos. 

Savtappning var en gammal svensk tradition under 1700- och 1800-talet.  Björksaven var förr ett viktigt vitamintillskott på vårvintern och den dracks även för att klara av många sjukdomar. Björksav gavs till boskapen för att de skulle få kraft tills nytt bete fanns att tillgå. Även sirap och parfym tillverkades av björksav samt det har också använts till schampo, hudkräm och till att tvätta sig med.

Tappa björksav
Små stammar, under 15cm i diameter, kan under den bästa savflödestiden avge ca 5 liter sav per dygn, medan stora träd, över 30cm i diameter, kan ge upp till 15 liter per dygn. Björken savar bara ca fyra veckor på våren. Perioden börjar när snön just har smält bort och tjälen gått ur marken och dagstemperaturen når över några plusgrader. Savningen slutar tvärt när löven slår ut.

Borra ett hål med 18mm installationsborr ca. 2cm snett uppåt i björkstammen en bit över marken. Saven börjar droppa med detsamma. Tryck in en skarvbit för standard-el-installationsrör (19 mm ytterdiameter) i hålet. Bind fast en PET-flaska (1,5 liter) med tratt på stammen med hjälp av ett packband. OBS! Använd inte ett glaskärl, det kan spricka under frostnätter.
Alternativt kan man skära av en gren och låta saven från stumpen droppa ner i en fastsurrad (plast)flaska. Det går t.o.m att tappa sav ur en mycket liten slybjörk, men utbytet blir mindre. När savstigningen har slutat och tappningshålet har blivit torrt kan man försegla det med ympvax eller trädbalsam. Därefter pluggar man det med en kork eller träplugg. Detta skyddar trädet mot röta.

OBS! Björksavstappningen ingår inte i allemansrätten!



Delar av text samt bild är från Cybis

Hos Träcentrum finns ett examensarbete om björksav.

AQUA PURO

Detta är en vattenförbättringsprodukt för hushåll.
Tar bort klor, bakterier och tungmetaller från vattnet.
Reglerar pH-värdet till mellan 7,5 och 8,5.
Tillsätter mineraler och spårämnen.
Rengör frukt, grönsaker och bär från bekämpningsmedel och tungmetaller.
En påse kan rena upp till 2 liter kran- eller flaskvatten.
Innehåller skal från snäckor, Chitosan (från skaldjur)

Kan köpas från Evity eller Örtagubben

KANGENVATTEN

Kangenvatten produceras via en revolutionerande japansk vattenteknologi som förvandlar ditt sura, förorenade och klorerade kranvatten till ett mer hälsosamt alkaliskt vatten som kan göra under i din kropp.

Fördelarna med Kangenvatten är många.
En kort sammanfattning av effekterna kan se ut så här:
•Åldringsprocessen saktas ner

•Stödjer hälsosam viktminskning

•Förstärker kroppens immunitet mot sjukdom

•Höjer kroppens absorptionsförmåga av viktiga vitaminer och mineraler.

Även när du tar ditt första välsmakande glas av Kangenvatten kommer du omedelbart känna skillnaden och du kommer förmodligen undra hur du någonsin kunnat dricka något annat!

Ordet "Kangen" är japanska och betyder "tillbaka till ursprunget" och det är exakt vad detta vatten gör. Det för din kropp tillbaka till sitt ursprungliga hälsosamma balanserade tillstånd.

Texten är hämtad från hemsidan Kangenvatten
Läs även mer på deras blogg

GRÖNA DRINKAR

Bladgrönt - nyckel till hälsa

Efter att ha studerat vilda schimpanser, vilkas DNA är nästan identisk med människans, började Victoria Boutenko undersöka de gröna bladväxternas näringsinnehåll och betydelse för hälsan. De vilda schimpansernas kost utgörs av runt 40% bladgrönt och de har ett extremt starkt och naturligt skydd mot aids, cancer, hepatit C och andra allvarliga sjukdomar. Hon undrade om bristen på bladgrönt kunde vara den största orsaken till den moderna människans ohälsa? Om vi kan förbättra vår hälsa med bladgrönt, hur kan vi få i oss det på ett enkelt och aptitligt sätt?

Genom en lycklig slump upptäckte Victoria den gröna smoothien när hon mixade bladgrönt tillsammans med frukt och vatten. Nu blev det både enkelt och gott att konsumera stora mängder bladgrönt. Victoria blev överraskad över alla de hälsoförbättringar hon och hennes omgivning upplevde kort efter att de börjat dricka gröna smoothies. De fick mer energi, minskat sötsug, bättre sömn, mer livsglädje, bättre matsmältning och många andra positiva effekter.

Victoria Boutenko är en av förgrundsgestalterna inom raw food i USA och upphovskvinnan till den gröna smoothien. Under 90-talet led hon och hennes familj av svåra sjukdomar som alla självläkte när de övergick till raw food. Nu inspirerar hon andra med sina böcker, föredrag och kurser till att äta mer frukt och grönt, i synnerhet bladgrönt.